活動主題：紅酒初體驗 (test)

 <font size="3">活動主題：紅酒初體驗</font><font size="3">這次喝了3種不同葡萄品種的紅酒: Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz, Pinot Noir</font><font size="3"></font><font size="3"></font><font size="3">由左至右依序如下: </font><font size="3">1.</font>     <font size="3">Preece Shiraz $650, 2007?, 宏嘉數位葡萄酒(原價$830元)</font><font size="3">這支酒是典型的澳洲shiraz，豐厚肥美、香甜可口，隱約還帶一點胡椒香味。</font><font size="3"> </font><font size="3">2. Duvernay Pere&Fils, 2006, AC Mercurey $650, 大潤發</font><font size="3">剛開瓶後倒出來，酒體是很淡的偏磚紅色，聞起來淡而無味，喝起來像是加了水而且有點退冰的酸梅汁，所以大家都覺得不好喝，一瓶開了後只倒了那麼一次，也沒有人再來斟酒。我喝了一小口後，想說給它一些時間吧~ 所以便擱在桌上改試其它的酒，也忙著去開音樂…等等。過了約15分鐘後，搖了一下酒杯再聞一次便感覺它開始甦醒，主要是醃梅子的味道，但隱約還有一點像是薄荷還是甘草的香氣。這支酒是今天唯一有變化的一支，若溫度再冷一點，也許喝起來會更優一些，布根地的酒果然是有深度。後來我跟大伙在聊天，就一直喝著它，想說大家都不愛那應該會剩很多，喝完手上這杯再去斟就好了。沒想到過一陣子又開了一瓶，不過我還是沒喝到~ 呵呵~</font><font size="3"></font><font size="3"> </font><font size="3">3. Polero Cabernet Sauvignon, $480, 2007,  Chile, 宏嘉 (原價$600)</font><font size="3">Cabernet Sauvignon這個品種是法國波爾多左岸的主要品種之一，而因為要仿效法國口感，所以在世界各地都有種植，新興產區也都會種上這個品種。Cabernet Sauvignon品種以黑色漿果為主要特色，香氣比起shiraz而這較為沈些。不過這支酒有一股草味，老實說我還是第一次喝到這樣的味道。</font><font size="3"> </font><font size="3">4. Tishbi, Cabernet Petit Shiraz, $525, (原價$750, 感謝Jensen!)</font><font size="3">這支酒是2種葡萄混製的，恰好是可以感覺一下與單一品種有何不同。以色列紅酒我是第一次喝，這支酒喝起來感覺很均衡，由於沒有經橡木桶醱酵，所以沒有厚重的口感，喝起來很輕鬆易飲。</font><font size="3"> </font><font size="3">最後留下來的伙伴，還將Jesen加碼送Vineyards Merlot也開了(酒瓶圖片請參考價格表)，我只喝到一口其餘就被喝光了。這支酒若是愛嚐Merlot的朋友，應該會很喜歡，也是典型的紅色水果口味。</font><font size="3"> </font><font size="3">這次報名約30多人，所以準備了很多酒，不過有些伙伴並沒有來參加，所以剩下了5瓶酒(就是第一張照片)，真的有點傷腦筋~ 最近天氣還很熱，所以我就先擺入我的冷藏酒櫃。由於酒已經買了，如果有伙伴想要弄個小聚會或是想要買下的，請通知我喔~ 不然，我可不保證我不會那天心血來潮就和老婆開來喝了~ 呵呵~</font><font size="3"></font> <font size="3"> </font><font size="3"> </font><font size="3"> </font><font size="3">~ old friends to trust， old wine to drink ~</font>